Однако, татары в поедании ежей замечены никогда не были, ибо - харам. Свинюшек и ежей мы не едим.
А вот титульный народ Украины...
...Наших крестьян считают консервативными. Обычно хозяйки одного села даже вареники и борщ по одному рецепту варят. Но иногда и в нашей глубинке народ проявляет такой гастрономический креатив, что можно удивить весь мир. К примеру, в одном из сел на Волыни готовят жаркое из ежатины. Такого блюда не подают к обеду больше нигде в мире.
Пруф: http://www.aif.ua/food/959690
Учите матчасть.
Community Info