Ничего подобного. В 2017-м инфляция на Украине составила 13,7%, за 8 месяцев этого года - 3,6%. Значит, просто сало стало редкостью. Наверное, экспортируют в Штаты, ЕС и Канаду. Как в свое время СССР вывозил за рубеж большую часть мяса.
А самим украинцам их наука предлагает искусственное сало на основе растительного масла и желатина. Полезное даже вегетарианцам. Как и нам, россиянам, наши торговые сети предлагают сыр и сливочное масло на основе пальмового.
Community Info